マレーシア・コタキナバルの台所 セントラルマーケットに行こう

セントラルマーケットはコタキナバルの台所

セントラルマーケットはショッピングセンター「KKプラザ」正面にあります。歩道橋でつながっているので、まず、2階から行ってみます。

フードコートがあります。

なんでも食べて見たいのは、私だけでしょうか?

2階には、衣料品やくつもあります。衣料品の縫製はいいとはいえませんが、私はサマードレスのようなものを夏の部屋着に買っています。シャリシャリした化繊の短パンは、肌にくっつかず履き心地がいいそうですよ。

値段がない?

野菜も果物も、たくさん並んでいます。

見たことのない野菜と果物がたくさんあります。

お肉の売り方は、すごいです。

気を付けてください。

暑い国です。冷蔵庫も、氷も見当たりませんが、匂いもあまりせず、清潔な感じです。なんででしょう、段ボールのの上にあったりしますが、水分でびしょびしょなんてこともなく、きれいです。

ただ、塊が大きい。

でも、カットしてくれるように頼むと、ちゃんとカットしてくれます。

フィッシュマーケット

裏にはフィッシュマーケットがあります。

水揚げされたばかりの新鮮な魚が並びます。

もちろん、氷は見当たりません。

なぜ、ふちに?おっこちそう。

ちょっとはみ出し気味に並べる感じでしょうか?

たまに調理済みの切り身がありますが、日本ではあまり見ない、輪切り?筒切り?↑

アジやサバなんかは、突き刺すスタイル。

ハンマーヘッドシャーク?!これって水族館にいるのでしょ?食べれるんですか?

とにかく私にはこんな魚料理するなんて考えられません。

マレーシアの人ってすごいですね。

市場にはだいたい午前中に行かないと、商品はなくなっています。

だって、氷ないですしね。

そして、午後の暑い時間には、その辺の地べたでお昼寝している人がごろごろいます。

とてものんびりしています。

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